Das Sind Wir

The Story

Wir sind nicht nach Berlin gekommen, um nettes Essen zu machen. Wir sind gekommen, um Fleisch zu räuchern, bis die Nachbarn sich beschweren und die Feuerwehr uns mit Vornamen kennt. Chicago Williams hat mit einem Smoker angefangen, einem sturen Pitmaster und der Überzeugung, dass gutes BBQ sich nicht erklären muss — man muss es probieren.

Kein Konzept-Restaurant. Kein Trend-Laden. Wir sind Rauch, Feuer und Haltung — seit 2012 in Berlin, und wir haben nicht vor, leiser zu werden.